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瓦楞纸箱可以保鲜还可防菌

2021-05-21 00:00:00

瓦楞纸箱包装在避免微生物污染方面优于可回收塑料包装(RPC)。使瓦楞纸箱包装的农产品在送达时更新鲜,并能够保存更长时刻。

 

  为什么瓦楞纸箱包装在避免微生物污染方面优于可回收塑料包装

由意大利Bolongna大学农业与食品科学系RosalbaLanciotti教授及其研讨团队完结的1项研讨成果表明:

  瓦楞纸箱包装对塑料包装和生果的保鲜时刻比塑料包装长3天,微生物在瓦楞纸板外表时,由于受困于纤维之间并缺少水和营养物,逝世速度更快,相反,在塑料外表微生物能够存活更长时刻。

  美国纸箱协会(FibreBoxAssociation,FBA)主席兼CEODennisColley说道,“这项研讨非常重要,它揭示了瓦楞纸箱包装为什么能阻止细菌生长。”

  瓦楞纸箱包装能够将微生物困在纤维之间并使之远离蔬菜和生果,使瓦楞纸箱包装的农产品在送达时更新鲜,并能够保存更长时刻。”

  瓦楞纸箱可通过科学手法探寻更多优异性能

  这项研讨的含义在于增强了造纸职业通过科学手法探寻瓦楞纸箱包装更多优异性能的信心。

  着眼于能够导致食源性疾病的致病微生物,以及能够影响生果保质期和质量的致腐微生物。在瓦楞纸板外表和塑料外表分别接种微生物,然后调查微生物数量随时刻的变化状况。扫描电子显微镜(SEM)图画显现,接种几小时后,瓦楞纸板外表的污染状况比塑料外表低得多。

  瓦楞纸箱包装外表能够将微生物细胞诱捕于纤维之间,一旦细胞被困,研讨人员即可调查到这些细胞是怎么溶解的:细胞壁和膜决裂—细胞质外泄—细胞崩溃。这种现象产生在所有的被研讨的目标微生物上(致病微生物和致腐微生物)上。

 


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